Targi EuroGastro to jedno z najważniejszych wydarzeń dla branży gastronomicznej w Polsce i Europie Środkowo-Wschodniej. Jako Coffema mieliśmy przyjemność uczestniczyć w tegorocznej edycji i możemy śmiało powiedzieć – młynki pracowały na pełnych obrotach, doskonała kawa lała się strumieniami, a my nawiązaliśmy masę świetnych relacji! To były trzy intensywne dni pełne rozmów, inspiracji i testowania najnowszych rozwiązań dla branży kawowej.

Coffema na EuroGastro – intensywne dni pełne kawy i biznesu

Nasze stoisko przyciągało miłośników doskonałej kawy – serwowaliśmy najświeższe mieszanki, prezentowaliśmy nowoczesne ekspresy i dzieliliśmy się naszą wiedzą na temat technologii parzenia. Zainteresowanie było ogromne, co pokazuje, jak ważnym elementem gastronomii pozostaje dobra i tania kawa. Wiele osób szukało rozwiązań dla swoich lokali, pytając o tanią kawę do biura czy kawę do restauracji, co dowodzi, że jakość może iść w parze z rozsądną ceną. Kluczowe okazało się również dopasowanie sprzętu do konkretnych potrzeb – od kompaktowych ekspresów dla mniejszych lokali po zaawansowane rozwiązania dla miejsc o dużym natężeniu ruchu.

Trendy, które zdominowały EuroGastro 2025

Podczas tegorocznej edycji szczególną uwagę poświęcono kilku kluczowym trendom:

• Rosnące ceny kawy – klienci oczekują nie tylko doskonałego smaku, ale też konkurencyjnej ceny.
• Automatyzacja w branży kawowej – nowoczesne ekspresy i technologie, które pozwalają na jeszcze większą precyzję parzenia i powtarzalność smaku.
• Zero waste w gastronomii – redukcja marnowania ziaren i efektywne wykorzystanie produktów.
• Eksperymentalne mieszanki i nowe metody parzenia – od cold brew po alternatywne sposoby obróbki ziaren.

Dlaczego warto było tam być?

EuroGastro to nie tylko prezentacja nowinek rynkowych, ale przede wszystkim przestrzeń do nawiązywania wartościowych kontaktów. Dzięki spotkaniom z dostawcami, restauratorami i ekspertami branży przystępna cenowo kawa do restauracji oraz tania kawa do biura stały się jeszcze bardziej fascynującym tematem do rozmów i inspiracji.

Podsumowanie

EuroGastro 2025 pokazało, że przyszłość gastronomii, a szczególnie kawy, rysuje się ekscytująco. Jesteśmy wdzięczni wszystkim, którzy odwiedzili nasze stoisko, wymienili się doświadczeniami i spróbowali naszej kawy. Dziękujemy również firmie Miko za wartościową dyskusję – coś czujemy, że ta współpraca może zrewolucjonizować podejście do cen kawy! Dobra i tania kawa to nie mit, a rzeczywistość, którą tworzymy wspólnie. A dzięki profesjonalnym ekspresom dopasowanym do potrzeb klientów, każda filiżanka może być tak samo wyjątkowa, jak ich oczekiwania. Do zobaczenia za rok!

 

Miłośnicy aromatycznej kawy oraz profesjonaliści z branży gastronomicznej nie mogą przegapić nadchodzących Targów EuroGastro! W dniach 11-13 marca, od wtorku do czwartku, w Ptak Warsaw Expo w Nadarzynie odbędą się jedne z najważniejszych targów w świecie polskiej gastronomii.

Nasze stanowisko F2.19 w Hali F będzie idealnym miejscem do zapoznania się z nowoczesnymi rozwiązaniami dla kawiarni, restauracji i hoteli. Wspólnie z Miko będziemy prezentować profesjonalne ekspresy i doskonałą kawę w akcji.

To świetna okazja, by poszerzyć swoją wiedzę o nowinkach w branży i nawiązać cenne kontakty.

Nie przegap tego wydarzenia – do zobaczenia na EuroGastro!

❓Czy wiesz, co zrobić ze zużytym ekspresem do kawy?

Gdy Twój ekspres zakończy już swoją kawową misję, nie możesz po prostu wyrzucić go do śmieci. Zużyty ekspres jest elektrośmieciem i wymaga specjalnego postępowania.
Oto co należy zrobić:

• ♻️ Znajdź firmę zajmującą się odbiorem elektrośmieci i umów termin odbioru sprzętu z Twojego lokalu.
• ♻️ Przygotuj ekspres, opróżnij z resztek kawy i wody, ale samodzielnie nie demontuj części.
• ♻️ Przekaż sprzęt odbiorcy, który wyda ci dokument potwierdzający oddanie sprzętu zużytego sprzętu do utylizacji lub recyklingu.

Pamiętaj, że odpowiedzialne pozbywanie się zużytego sprzętu to nie tylko troska o środowisko, ale także budowanie pozytywnego wizerunku Twojej kawiarni. Działajmy eko razem! 🌿☕

_

 

2 – Gdzie wyrzucić fusy z kawy?
🤔Czy wiesz, dokąd wyrzucić fusy z kawy?

☑️Fusy po zaparzaniu kawy wyrzuć do pojemnika na bioodpady. Ten biodegradowalny materiał pomaga obniżyć pH gleby. Jest też bogaty w minerały takie jak azot, fosfor, żelazo i chrom, dlatego tworzy idealne warunki do wzrostu wielu roślin.

Fusy są cennym składnikiem bioodpadów. Pamiętaj o tym i wyrzucaj je do odpowiedniego pojemnika. ♻️

_

3 – Co zrobić z butelkami po syropach smakowych?

😍Syropy Monin dostępne w naszym sklepie dodają wyśmienitego smaku różnorodnym napojom.
Na pewno dobrze je znasz, ale czy wiesz, co zrobić z pustą butelką? 🤔
Syropy smakowe Monin są dostępne w dwóch rodzajach opakowań: plastikowych i szklanych butelkach. Zadbaj o to, by nie wyrzucać ich do odpadów zmieszanych, ale do odpowiedniego kontenera umożliwiającego recykling. ♻️

Nie musisz myć butelek przed wyrzuceniem. Zadbaj tylko o to, by były puste.
🌍W ten sposób przyczynisz się do ochrony środowiska i zasobów naturalnych.

_

4 – Baterie
⚖️ Waga elektroniczna – niezbędnik każdego kawosza

Precyzyjne ważenie ziaren kawy i odmierzanie odpowiedniej ilości wody to klucz do przygotowania idealnego naparu.

❔Ale czy wiesz, co zrobić, gdy baterie w Twojej wadze do kawy się wyczerpią?
🚨 Nigdy nie wyrzucaj baterii do śmieci zmieszanych. Jedna mała bateria guzikowa może zanieczyścić aż 400 l wody! 😧

Dlatego zadbaj o to, by wyczerpane baterie trafiły w odpowiednie miejsce. Możesz je oddać do:

• • 🔋Punktów selektywnej zbiórki odpadów komunalnych (PSZOK) obecnych w każdej gminie.
  • 🔋Specjalnych pojemników w instytucjach publicznych.
  • 🔋Oznaczonych pojemników w sklepach

.

Zadbaj o właściwą utylizację baterii i chroń środowisko! 🌍

_

5 – Kawiarnia przyjazna środowisku

♻️ Wprowadź ekologiczne rozwiązania w swojej kawiarni. Zadbaj o elektrośmieci!
🌍Zorganizuj zbiórkę zużytych baterii: Wagi do kawy i inne urządzenia elektryczne używają baterii, które, gdy są wyrzucane w niewłaściwy sposób, stają się ogromnym zagrożeniem dla środowiska. Zainstaluj w swojej kawiarni punkt zbiórki baterii i elektrośmieci, aby klienci mogli oddać je odpowiednio do recyklingu.

🌍Zużyty sprzęt elektroniczny oddawaj wyspecjalizowanym odbiorcom: Jeżeli używasz w kawiarni urządzeń takich jak ekspresy do kawy, blendery czy młynki, upewnij się, że gdy sprzęt się zepsuje, trafia on do punktów, które przetwarzają elektrośmieci w sposób bezpieczny i ekologiczny.

Pokaż swoim klientom, że dbasz o naszą planetę. Na pewno zyskasz tym ich zaufanie. 🌿☕

_

[Post powstał w ramach obowiązku prowadzenia publicznych kampanii edukacyjnych (art. 15 Ustawy o zużytym sprzęcie elektrycznym i elektronicznym z 11 września 2015 z późn. zm.)]

 

Poznaj możliwości ekspresu do kawy COFFEMA X460

 

Profesjonalny ekspres do kawy COFFEMA X460 to prawdziwa perełka w świecie mniejszych profesjonalnych urządzeń do parzenia kawy.
Łączy zaawansowaną technologię z prostotą obsługi, oferując nieograniczone możliwości personalizacji napojów.

Dzięki podwójnym pojemnikom na ziarna i produkty instant, X460 pozwala przygotować ponad 30 różnych rodzajów napojów,
w tym kawy z mlekiem o idealnej piance. Trzy tryby pracy – profesjonalny, samoobsługowy i standardowy – czynią go wszechstronnym wyborem do biur, kawiarni i restauracji.

Intuicyjny 10,1-calowy wyświetlacz dotykowy umożliwia szybkie przygotowanie napojów, a precyzyjny system mielenia oraz automatyczne płukanie
i konserwacja zapewniają stałą jakość i wygodę użytkowania. X460 wyróżnia się również nowoczesnym systemem kontroli wody,
pozwalającym na regulację temperatury oraz przygotowanie napojów takich jak Ice Americano.

Jeśli szukasz urządzenia, które łączy wydajność, niezawodność i elastyczność, X460 to doskonały wybór.
Przekonaj się, jak ten ekspres może podnieść standard Twojej kawy!

Więcej szczegółów

 

Rozwiązania związane z łącznością w ekspresach do kawy, wyjaśniamy czym jest telemetria?

Telemetria to technologia, która umożliwia zdalny pomiar i przesyłanie danych do centralnego systemu monitorowania i analizy. Jest stosowana w wielu dziedzinach takich jak inżyniera, medycyna, motoryzacja, energetyka, lotnictwo. Telemetria w ekspresach do kawy to innowacyjne rozwiązanie, które umożliwia zdalne monitorowanie parametrów urządzenia i część z nich można zmienić z dowolnego miejsca na świecie przez Internet. Dzięki telemetrii firmy oraz użytkownicy prywatni mogą lepiej kontrolować swoje ekspresy do kawy, optymalizować ich działanie oraz zapewnić lepszą obsługę techniczną.

Opcje łączności oferowane przez markę Eversys dostarczają trzy potencjalne rozwiązania biznesowe oraz usługi dostosowane do wszystkich potrzeb przedsiębiorstw: e’Connect, e’Connect API oraz e’API. Te rozwiązania umożliwiają płynny przepływ różnych rodzajów informacji, bezproblemową integrację wskaźników KPI klientów, wydajności technicznej, danych o zużyciu oraz zarządzania konserwacją urządzenia.

Nasza technologia telemetrii dostarcza dostosowane do potrzeb rozwiązania łączności, zaprojektowane w celu wspierania potrzeb biznesowych. Tworzy to przejrzystość, wydajność i przepływ informacji, umożliwiając bezproblemową integrację wszystkich kluczowych wskaźników wydajności klienta w mechanizm raportowania typu pull/push.

• e’Connect

E’Connect umożliwia wszystkim interesariuszom przejrzystość kluczowych parametrów wydajności maszyn. Od produktywności godzinowej, dziennej i miesięcznej, przez wydajność techniczną, po profile napojów. Maszyny mogą dostarczać kluczowych informacji zarządczych w czasie rzeczywistym w formacie „push” lub „pull”.

• Zdalne sterowanie

Możliwość zdalnej modyfikacji parametrów maszyn wykluczy w pewnych sytuacjach konieczność przyjazdu serwisu, co przekłada się na obniżenie kosztów. Jest to też duża zaleta w przypadku kiedy chcemy zmienić jeden konkretny parametr w całej sieci urządzeń np. ilość dozowanej wody w espresso.

• Zarządzanie priorytetowymi maszynami

Zmniejszy koszty utrzymania dzięki  systemowi zarządzania priorytetami. Pozwala on na śledzenie wymagań dotyczących napraw awaryjnych, nadając priorytet maszynom z największymi potrzebami.

• Efektywność operacyjna

System telemetrii umożliwia planowanie przyszłego harmonogramu konserwacji oraz przewidywanie zapotrzebowania na części zamienne. Daje również pełną kontrolę nad zasobami i zarządzaniem łańcuchem dostaw.

• System wczesnego ostrzegania

System wczesnego ostrzegania kontroluje stan maszyny i informuje na bieżąco o wszelkich potencjalnych problemach, zapobiegając przestojom.

• Integracja API

Bezproblemowa integracja jest możliwa dzięki  wewnętrznemu Rest API. Rozwiązanie API Eversys umożliwia dostawcom dostęp do szyfrowania P2P oraz tokenizacji, a także do nowych systemów płatności elektronicznych na rynku, co pozwala na dostosowanie doświadczeń związanych z kawą.

• Analiza danych

System telemetrii umożliwia śledzenie i przetwarzanie danych w czasie rzeczywistym z dowolnego miejsca na świecie, kontrolując i wydajność oraz zapewniając przejrzyste statystyki. System może udostępnia różne pulpity nawigacyjne, które umożliwiają integrację danych w proste raporty.

• Ochrona danych

Ochrona danych stała się ważniejsza niż kiedykolwiek. Z tego powodu Eversys wdrożył firewall o wyższej odporności oraz bramy, spełniając najnowsze standardy wymagane dla infrastruktury, zarządzania tożsamością i dostępem.

• Zrównoważony rozwój

System telemetrii umożliwia pełną kontrolę jakości wody oraz monitorowanie dostaw kawy, a także optymalizację zarządzania wodą i energią.

Rozwiązania łączności Eversys otwierają nową erę efektywności w zarządzaniu ekspresami do kawy. Dzięki zaawansowanym funkcjom monitorowania w czasie rzeczywistym, zdalnemu sterowaniu oraz integracji API, firmy mogą zwiększyć swoją operacyjną efektywność, obniżyć koszty i poprawić jakość oferowanych produktów.

Systemy telemetrii umożliwiają przejrzystość, efektywne zarządzanie zasobami i dostosowanie procesów do indywidualnych potrzeb klientów. Zastosowanie najnowszych technologii ochrony danych oraz dbałość o zrównoważony rozwój sprawiają, że rozwiązania telemetryczne szwajcarskiego producenta ekspresów do kawy Eversys są przyszłością w zarządzaniu branżą kawową. Dzięki nim, przedsiębiorstwa mogą nie tylko lepiej zaspokajać potrzeby swoich klientów, ale także zwiększać swoją konkurencyjność na rynku.

COFFEMA z pełnym przekonaniem dołożyła istotną cegiełkę do tego przedsięwzięcia! Nie mogło być inaczej! Od ponad 30 lat tworzymy firmę sprzedającą między innymi ekspresy do kawy włoskich i szwajcarskich marek.

Przez ostatnie trzy dni ubiegłego tygodnia gdańskie Centrum Wystawienniczo-Kongresowe AMBEREXPO przeżywało oblężenie. SkillsPoland, druga edycja konkursu umiejętności zawodowych przyciągnęła dużą liczbę młodzieży, ich codziennych mistrzów w fachu i najbliższe osoby wspierające.

Dlatego właśnie bez wątpliwości TO MY udostępniliśmy profesjonalny sprzęt i daliśmy możliwość przeprowadzenia konkursu i rywalizacji młodym ludziom w konkurencji serwis restauracyjny. Wymieniliśmy wiedzę, spostrzeżenia z codziennej pracy, nawiązaliśmy znajomości z najbardziej zainteresowanymi uczestnikami i osobami wspierającymi branżową edukację. Mieliśmy szansę i okazję obserwować umiejętności uczestników zainspirowanych sztuką parzenia kawy, ludzi z pasją. Towarzyszyły nam bezcenne przeżycia i same pozytywne emocje!

Dziękujemy za taką sposobność w imieniu drużyny COFFEMA.

Najlepsi w swoim regionie, od lat! Zapraszamy do kontaktu!

 

 

Szukasz dobrego ekspresu domowego? A może upatrzyłeś sobie ekspres Jury i chciałbyś się upewnić czy Twój wybór jest dobry? Wpadnij do nas, spróbuj wybornej kawy (w tym wyjątkowego Cold Brew) z najnowszej Jury Z10.
Z chęcią opowiemy Ci o ofercie Jury, dobierzemy idealny ekspres i opowiemy jak go eksploatować by służył długie lata.
Chcesz wiedzieć więcej? Masz specjalne życzenia co do prezentacji?

Skontaktuj się z nami : 609 557 636 lub sklep@coffema.pl
Z chęcią odpowiemy na wszystkie pytania!

OFERTA EKSPRESÓW JURA

Coffema GmbH, dostawca w zakresie innowacyjnych technologii ekspresów do kawy, otworzył we wrześniu 2019 swój szwajcarski oddział. To kolejny kraj w którym Coffema planuje ekspansję.
Firma do tej pory działała w Niemczech, Holandii, Danii, Polsce i Zjednoczonych Emiratach Arabskich. Na każdym z tych rynków udało jej się wypracować opinię solidnego partnera w biznesie.